Όπως εξηγούν οι επιστήμονες στην έκθεσή τους, ο σίδηρος επηρεάζει τη ροή του αίματος – όσο υψηλότερα είναι τα επίπεδά του, τόσο πιο πυκνή είναι η υφή του, ενώ επιταχύνεται η διαδικασία οξείδωσης της χοληστερόλης.
Το γεγονός αυτό επηρεάζει τη συνοχή του αίματος και προκαλεί αυξημένη τριβή κατά τη μεταφορά του μέσω των αιμοφόρων αγγείων.
Στη μελέτη συμμετείχαν 2.682 άνδρες από τη Φινλανδία, από τους οποίους όπως διαπιστώθηκε οι τακτικοί αιμοδότες διέτρεχαν μειωμένο κίνδυνο καρδιακής προσβολής σε σχέση με τους υπόλοιπους και μάλιστα σε ποσοστό που φτάνει το 88%!
Επίσης, επιστήμονες του Πανεπιστημίου Καλιφόρνιας στο Σαν Ντιέγκο ανακάλυψαν ότι για κάθε λίτρο αίματος που δίνει κανείς, «καίει» περίπου 1.300 θερμίδες.
Εξάλλου, άλλη μελέτη που έχει δημοσιευθεί στην Επιθεώρηση του Εθνικού Ινστιτούτου για τον Καρκίνο στις ΗΠΑ, συνδέει τον σίδηρο με τον αυξημένο κίνδυνο προσβολής από καρκίνο, λόγω της αυξημένης βλάβης που προκαλούν στον οργανισμό οι ελεύθερες ρίζες.
Τα ίδια αποτελέσματα προέκυψαν και από παλαιότερη μελέτη διάρκειας 4,5 ετών, η οποία πραγματοποιήθηκε με τη συμμετοχή 1.200 ατόμων και έδειξε ότι όσοι δίνουν αίμα κάθε δύο χρόνια παρουσιάζουν χαμηλότερα επίπεδα καρκίνου, ακριβώς λόγω των μικρότερων επιπέδων σιδήρου που διαθέτουν.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου