Δευτέρα, 17 Ιουνίου 2013

Εύκολο και λαχταριστό παγωτό σοκολάτας στη στιγμή!

Είναι από τις πιο εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές για παγωτό σοκολάτας!
Τα παιδιά το λατρεύουν και είναι ευκαιρία να το ετοιμάσετε με αγνά υλικά. Δοκιμάστε την συνταγή!

ΥΛΙΚΑ
• 480 γρ. κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
• 50 γρ. κακάο
• 55 γρ. κουβερτούρα
• 4 κρόκοι αυγών
• 1 1/2 κ.γ. εσάνς βανίλιας
• 100 γρ. ζάχαρη


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
• Σε κατσαρολάκι βάζουμε τη κρέμα γάλακτος μαζί με το κακάο και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί το κακάο.


• Βάζουμε σε μέτρια φωτιά και μόλις η κρέμα αρχίσει να αφρίζει, προσθέτουμε τη κουβερτούρα ανακατεύοντας για να λιώσει. Κατεβάζουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά.
• Χτυπάμε στο μίξερ τους κρόκους μαζί με τη ζάχαρη για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε λίγη λίγη τη κρέμα με το κακάο και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας.
• Βάζουμε το μείγμα σε μπεν μαρι σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε για 5 λεπτά ανακατεύοντας. Τελευταίο προσθέτουμε το εσάνς βανίλιας.
• Βάζουμε το παγωτό σε δοχείο και το τοποθετούμε στη κατάψυξη

Δεν υπάρχουν σχόλια: